Dips de mejillones y de sardina con pimientos

Publicado el por admin

Hola amigos de La Lata Online:

Hace unos días celebrábamos el cincuenta cumpleaños de un hermano mío, eramos como treinta y tantos y mi cuñada, que es una cocinera de primera, nos ofreció unos riquísimos dips de mejillones y de sardina con pimientos  como entrante, mientras iban llegando todos los invitados.

Entre saludos y acompañado de un esquisto vino do Douro y un refrescante cóctel de Cava nos fuimos preparando para una excelente cena  que no os voy a describir porque sería motivo suficiente para todo un libro de cocina por su variedad y exquisitez.

Vamos a lo nuestro que son estos dips de mejillón y sardina que son ideales para ofrecer en un aperitivo o bien  como tapa en un restaurante o en un bar.

INGREDIENTES:

DIP DE MEJILLONES                                                  DIP DE SARDINAS CON PIMIENTOS

Una Lata de Mejillones en escabeche                            2 Latas de Sardinas en aceite de oliva

Una lata de Bonito en aceite de oliva                            Una lata de Bonito  en aceite de oliva

3 ó 4 Quesitos                                                             Pimientos del Piquillo (al gusto)                                                                                               3 ó 4 Quesitos

 

ELABORACIÓN:

Para ambos casos es la misma elaboración. Se vierte el contenido de las latas con todos sus jugos en el recipiente de una batidora. Se añaden los quesitos y en el caso del dip de sardinas con pimientos, se añaden los pimientos al gusto, dependiendo que te guste más o menos el sabor del pimiento.

Se pica todo con la batidora hasta conseguir una pasta homogénea y se sirve en unos recipientes acompañados de unas tostadas, picos de pan o cualquier snack que sea de tu gusto.

Como ves es una receta sencilla, fácil y rápida, que te puede solucionar el aperitivo de cualquier evento que tengas que preparar.

Nada más que agradecer a Marga, mi cuñada, esta receta y  animarte a que la pruebes  y la compartas con tus contactos.

Muchas gracias y hasta pronto








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Una respuesta a Dips de mejillones y de sardina con pimientos

  1. una amiga dijo:

    Yo ya lo probe y esta riquisimo , ademas es facilisimo de hacer, gracias por la receta

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